选择蜂蜜有哪些技巧

发表时间:2021-11-30 18:27文章来源:天成蜂蜜网

蜜峰从花朵中收集获得水分含量类似在75%上下的蜜,随后储存在第二个胃里,在通过15天以内的时候反映,使蜜中的含糖量成分转化成便于被身体消化的果糖,葡萄糖水,而且碳水化合物,维他命和矿物的成分上升,水份成分降低到23%下列,那样蜂蜜就产生了。

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1.蜂蜜的归类

蜂蜜的归类有很多种多样,比如可以依据蜂蜜的色调,生产过程,蜜源植物这些方法都能够对蜂蜜开展归类,举个实例而言,假如蜜蜂都是以一种花上采集蜜,那麼这类方法的蜂蜜便是单蜜,一般以花名叫蜂蜜名,假如是以多种多样花瓣上收集蜜,则被称作百花蜜或是杂花蜜。

2.怎样选择蜂蜜

(1)蜂蜜的级别

蜂蜜是有级别的,一般被分成四个级别,一等蜜的蜜源一般是百花蜜,枇杷,桂圆,海棠花,荔技,油莱花这些,色调一般是乳白色,浅棕色,水乳白色,蜂蜜除开清甜味以外也有着与众不同的花香气。二等蜜的色调偏淡黄色,棕色;三等蜜的色调则是淡黄色,深棕色;四等蜜的颜色是深棕色,深咖啡色。

(2)蜂蜜的光泽度

好的蜂蜜色调轻透,明亮如油。

(3)蜂蜜的粘度

好的蜂蜜黏度较为高,当蜂蜜还装在水瓶座里的情况下,摇晃水瓶座,蜂蜜会造成是多少的摇晃感,摇晃终止后,挂在瓶内壁的蜂蜜则会顺着瓶壁流下来。

(4)蜂蜜的金属拉丝度

好的蜂蜜用小勺子舀起一点,渐渐地往上提伸,会拖出细细蜜丝,当蜜丝断掉以后,会回缩成球形,渐渐地溶解蜂蜜中。

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(5)蜂蜜的结晶体

有的蜂蜜会造成晶状,那么将结晶体取下一点,好的蜂蜜的结晶较为细致,在指尖上捻磨一会就融化了。

(6)蜂蜜的味儿

好的蜂蜜口味细致,味儿甜,蜜味较为足。

(7)蜂蜜的水分含量

取一张卫生纸,滴一滴蜂蜜,假如蜂蜜蔓延的非常快,就表明蜂蜜的水分含量较为高,假如不容易蔓延,还成水滴状就表明蜂蜜的水分含量非常低,好的蜂蜜的水分含量非常低。